UFS Academy

เชฟทุกคนรู้ดีว่าอาหารส่วนใหญ่จะยังไม่สมบูรณ์แบบถ้าขาดซอสที่ดี มีซอสมากมายหลายร้อยประเภท แต่วิดีโอเหล่านี้จะช่วยให้คุณกลายเป็นผู...

ในทุกระดับของการทำงานในครัว จำเป็นต้องจัดการอุปกรณ์ครัวและวัตถุดิบเพื่อให้ครัวทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เราจะมาสอนการจัดการสิ่...

ทุกวันนี้ วิดีโอเป็นเนื้อหาคอนเทนต์ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการสื่อสารข้อความของคุณ ในหลักสูตรนี้ เชฟมืออาชีพจะมาแชร์เคล็ดลับ...

มาเรียนรู้ว่าการทำการตลาดออนไลน์อย่างชาญฉลาดสามารถเพิ่มยอดขายให้ร้านอาหารของคุณได้อย่างไร หลักสูตรนี้ให้คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเ...

เรียนเคล็ดลับการถ่ายรูปเมนูอาหารในคอร์สเรียนออนไลน์ฟรีสำหรับเชฟ ตั้งแต่การจัดแสงสำหรับถ่ายภาพอาหารไปจนถึงการจัดจานอาหารเพื่อถ่า...

เรียนหลักสูตรเบื้องต้นเกี่ยวกับการทำอาหารในครัวร้านอาหาร เช่น ทำไมคุณจึงควรมีแผนงาน หรือการปรุงรสสำคัญอย่างไร เชฟมากประสบการณ์ ...

อาหารไทยจะอร่อยก็ต้องมี 4 พื้นฐานพริกแกงไทย ทั้งพริกแกงแดง พริกแกงส้ม พริกแกงเขียวหวาน และพริกแกงเหลือง แล้วผู้ประกอบการร้านอาห...

มาเรียนรู้วิธีทำเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่เป็นเมนูพื้นฐาน คอร์สเหมาะอย่างยิ่งกับผู้ประกอบการหรือผู้ที่คิดอยากจะทำอาหารขายเพราะเราได...

เรียนรู้วิธีทำแม่ซอสสูตรสำเร็จสูตรต่างๆ ที่เหล่าเชฟมืออาชีพใช้ทำอาหาร เพราะประหยัดเวลา รสชาติคงที่ แถมยังเก็บไว้ได้นาน มาดูวิธี...

เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารจากพืช (Plant Based) และวีแกน (Vegan) ด้วยหลักสูตรอบรมฟรีสำหรับเชฟ โดยเชฟวีแกน Michelle Theron มาดูคอร์...

การจัดการสต็อกอาหารที่เหมาะสม (การสั่งสต็อกขั้นต่ำ การตรวจสอบของที่จัดส่งมา การหมุนเวียนสต็อก) เป็นส่วนสำคัญในการลดต้นทุนและขยะ...

หากคุณต้องการสร้างกำไร ทำให้ร้านขายดี คุณต้องมีทักษะในการเพิ่มยอดขายและนำเสนอโปรโมชั่นต่อลูกค้าของร้านคุณได้ ชุดบทเรียนนี้จะสอน...

มิส ออง พลาส (Mise En Place) แปลว่า “วางให้เข้าที่” การมีอุปกรณ์และส่วนผสมที่พร้อมใช้งานทำให้การทางานให้ครัวมีประสิทธิภาพมากขึ้...

สุขอนามัยที่ดีในครัวมีความสำคัญพอๆ กับการทำอาหารออกมารสชาติเยี่ยม เชฟชั้นนำมากมาย ได้แก่ Tim Stewart จาก La Petite Maison และ S...

การปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงานของร้านอาหารจะทำให้ร้านคุณมีกำไรเพิ่มขึ้นด้วย คอร์สนี้จะเน้นถึงความสำคัญของการจัดการขยะในครัว...

ด้วยคำแนะนำจากเชฟชั้นนำอย่าง Adam Handling หลักสูตรนี้จะแนะนำวิธีการเริ่มต้นบริการอาหารเดลิเวอรี่ คอร์สครอบคลุมเนื้อหาบรรจุภัณฑ...

สำหรับเชฟมืออาชีพ ครัวที่สะอาดควรมีความสำคัญสูงสุดเสมอ คุณสามารถทำตามวิดีโอที่เรียบง่ายและกระชับเหล่านี้เพื่อให้ที่ทำงานของคุณม...

การทำงานในครัว คุณจะต้องใช้อุปกรณ์เครื่องครัวประเภทต่างๆ ตั้งแต่มีดไปจนถึงเครื่องมือขนาดใหญ่ การระบุสิ่งที่คุณต้องใช้และวิธีใช้...