Ingredients
ขั้นตอนการตุ๋นกระดูกหมู
-
กระดูกหมูอ่อนหั่นชิ้นพอคำ ล้างสะอาด
-
Clean Water 1.2 l
-
Coriander Root 3.0 g
-
Shallots 30.0 g
-
Lemongrass 20.0 g
-
Galangal 30.0 g
ขั้นตอนการทำต้มแซ่บกระดูกหมู
-
Clean Water 1.3 l
-
Lemongrass, minced 15.0 g
-
Straw Mushrooms 200.0 g
-
Shallots 15.0 g
-
Cherry Tomato 120.0 g
-
พริกขี้หนูสวน 5.0 g
-
Chilli Powder 3.0 g
-
Toasted Rice 3.0 g
-
ำปลา 10.0 g
-
Culantro, cut 3.0 g
-
Sweet basil 5.0 g
-
Kaffir Lime Leaves 2.0 g