Menu
Loyalty points

I work in ...

Continue

Content is being adapted
based on your type of business

Spaghetti with Truffle Cream Sauce and Grilled Scallops

Check out Spaghetti with Truffle Cream Sauce's recipe: how to cook and its ingredients.

Spaghetti with Truffle Cream Sauce and Grilled Scallops
−
+

ขั้นตอนการทำสปาเกตตี้ซอสครีมเห็ดทรัฟเฟิลหอยเชลล์ย่าง

  • BEST FOODS Spaghetti 1 kg 480.0 g
  • Chicken Breast 20.0 g
  • Garlic 12.0 g
  • Onion 20.0 g
  • Champignon Button Mushrooms, sliced into thin pieces 60.0 g
  • Mushroom Sauce 40.0 g
  • White Wine 80.0 g
  • KNORR Cream Soup Base 1 kg 35.0 g
  • Clean Water 500.0 g
  • Chocolate Spread 120.0 g
  • KNORR Aromat 1 kg 2.0 g
  • Black Pepper 2.0 g
  • พาร์เมซานชีสขูด 20.0 g
  • Scallop 300.0 g
  • เนยสดชนิดจืด 20.0 g
  • Parsley 2.0 g
  • Shrimp Roe 20.0 g

Method

  1. ขั้นตอนการทำสปาเกตตี้ซอสครีมเห็ดทรัฟเฟิลหอยเชลล์ย่าง

    • ผสมครีมซุปเบส ตราคนอร์กับน้ำสะอาด ลงในหม้อ คนให้เข้ากัน ตั้งไฟจนซอสเดือดและข้นได้ที่ พักไว้
    • ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ตามด้วยกระเทียมสับ หอมหัวใหญ่สับ ผัดจนมีกลิ่นหอม
    • จากนั้นใส่เห็ดแชมปิญอง ผัดพอสุก
    • เติมซอสเห็ดทรัฟเฟิลผัดให้เข้ากัน เติมไวน์ขาว เคี่ยวพองวด
    • ใส่เส้นสปาเกตตี้ ตราเบสท์ฟู้ดส์ต้มสุกลงไปผัด เติมครีมซุปเบสที่ผสมแล้วลงไป ตามด้วยวิปปิ้งครีม
    • ปรุงรสด้วยอาโรมาต ตราคนอร์พริกไทยดำบดพาร์เมซานชีส ผัดให้เข้ากัน ชิมและปรับรสชาติตามความเหมาะสม
    • ขณะเดียวกัน เตรียมกระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย นำเนื้อหอยเชลล์ที่ปรุงรสด้วยพริกไทย และอาโรมาต ตราคนอร์
    • ย่างจนสุกได้ที่ ใส่เนยสดลงไป พอละลายตักราดที่ตัวหอยเชลล์ ตักขึ้นพักไว้
    • จัดเรียงเส้นสปาเกตตี้ผัดซอสทรัฟเฟิล ลงบนจานเสิร์ฟตามด้วย หอยเชลล์ย่างตกแต่งด้วยไข่กุ้ง, พาร์เมซานชีส และ พาสเล่ย์สับพร้อมจัดเสิร์ฟ

  2. ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร

    • สูตรนี้ทำสปาเกตตี้ซอสครีมเห็ดทรัฟเฟิลกับหอยเชลล์ย่างได้ 4 เสิร์ฟ ราคาต้นทุนสูตรนี้ 609.92 บาท
    • ต้นทุนเฉลี่ยเสิร์ฟละ 152.48 บาท (ราคาของวัตถุดิบอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่ซื้อและสถานที่จัดจำหน่าย)
    • ราคาแนะนำขายเสิร์ฟละ 545 บาท

    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติมหรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม
Home
Menu
Products
Cart
Recipes