Menu
Loyalty points

I work in ...

Continue

Content is being adapted
based on your type of business

Chicken Steak with Massaman Brown Sauce

Check out Chicken Steak with Massaman Brown Sauce recipe: how to cook and its ingredients.

Chicken Steak with Massaman Brown Sauce
−
+

ขั้นตอนการทำบราวน์ซอสมัสมั่น

  • น้ำพริกแกงมัสมั่น 30 กรัม
  • Vegetable Oil for Stir-Frying 30.0 g
  • KNORR Brown Sauce 1 kg 60.0 g
  • พริกขี้หนูสวน 250.0 g
  • Clean Water 250.0 g
  • KNORR Aromat 1 kg 4.0 g
  • KNORR CONCENTRATED TAMARIND SAUCE 850 G 5.0 g
  • Sugar 15.0 g
  • Curry Powder 0.25 g

ขั้นตอนการทำซอสขมิ้นหมักสเต็กไก่

ขั้นตอนการทำสเต็กไก่

  • Chicken Breast 1.0 piece
  • ซอสขมิ้น 34 กรัม
  • Vegetable Oil for Stir-Frying 10.0 g

ขั้นตอนการทำมันบด

  • Knorr Potato Flakes 2 kg 20.0 g
  • Clean Water 35.0 g
  • พริกขี้หนูสวน 45.0 g
  • KNORR Aromat 1 kg 0.5 g

ขั้นตอนการทำสเต็กไก่บราวน์ซอสมัสมั่น

  • Carrot 35.0 g
  • Broccoli, bite-size chopped 30.0 g
  • Yard Long Bean, chopped 10.0 g
  • Shimeji mushroom 5.0 g
  • Baby Corn, boiled 15.0 g
  • Unsalted Butter 4.0 g
  • Black Pepper 0.25 g
  • KNORR Aromat 1 kg 0.5 g
  • บราวน์ซอสมัสมั่น 60 กรัม

Method

  1. ขั้นตอนการทำบราวน์ซอสมัสมั่น

    • ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้พอร้อน ใช้ไฟอ่อน ผัดน้ำพริกแกงมัสมั่นให้สุกและมีกลิ่นหอม พักไว้
    • ละลายบราวน์ซอส ตราคนอร์ กะทิ และน้ำพริกแกงมัสมั่นที่ผัดสุก แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน นำไปตั้งไฟหมั่นคนจนกระทั่งซอสเดือดและมีความข้น หรี่ไฟเบาๆ
    • ปรุงรสชาติด้วยอาโรมาต ตราคนอร์ ซอสมะขามเปียกเข้มข้นตราคนอร์ น้ำตาลทรายและผงกะหรี่ ชิมรสชาติปรับรสตามชอบ พักไว้

  2. ขั้นตอนการทำซอสขมิ้นหมักสเต็กไก่

    • นำผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ ซอสผัดเข้มข้น ตราคนอร์ ซอสปรุงรส สามเกลอพร้อมใช้ ตราคนอร์ น้ำสะอาด ขมิ้นสด ลูกผักชียี่หร่า ผงกะหรี่และนมข้นจืดมาปั่นรวมกันจนกระทั่งซอสเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
    • ถ่ายใส่ภาชนะที่สะอาด จัดเก็บในตู้เย็น นำไปหมักเนื้อไก่ตามต้องการ

  3. ขั้นตอนการทำสเต็กไก่

    • ย่างไก่หมักซอสขมิ้นที่เตรียมไว้จนสุกดีทั้ง 2 ด้าน ยกขึ้นพักไว้

  4. ขั้นตอนการทำมันบด

    • ทำมันฝรั่งบดด้วยการผสมกะทิและน้ำสะอาดเข้าด้วยกัน ตั้งไฟเบาให้พอเดือด เทมันฝรั่งบดสำเร็จรูป ตราคนอร์ ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันจนกระทั่งเนื้อมันบดเนียนละเอียด ปรุงรสชาติด้วยอาโรมาต ตราคนอร์

  5. ขั้นตอนการทำสเต็กไก่บราวน์ซอสมัสมั่น

    • ผัดแครอท บร็อกโคลี่ ถั่วหวาน เห็ดชิเมจิและข้าวโพดอ่อนให้พอสุกกับเนย ปรุงรสด้วยอาโรมาต ตราคนอร์และพริกไทยดำป่น
    • จัดทุกอย่างลงจานให้สวยงาม ราดสเต็กไก่ด้วยบราวน์ซอสมัสมั่น

  6. ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการ

    • ต้นทุนเฉลี่ยเสิร์ฟละ 32.59 บาท (ราคาของวัตถุดิบอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่ซื้อและสถานที่จัดจำหน่าย)
    • ราคาแนะนำขายเสิร์ฟละ 115 บาท

    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม เมนูขายของกินยอดนิยม และสูตรอาหารสร้างอาชีพทำง่าย กำไรงาม
Home
Menu
Products
Cart
Recipes