Menu
Loyalty points

I work in ...

Continue

Content is being adapted
based on your type of business

Beef Steak with Black Pepper Sauce

Check out Beef Steak with Black Pepper Sauce recipe: how to cook and its ingredients.

Beef Steak with Black Pepper Sauce
−
+

ขั้นตอนการทำซอสพริกไทยดำ

  • เนยสดชนิดจืด 20.0 g
  • Onion 15.0 g
  • Ground Black Pepper 3.0 g
  • Red Wine 60.0 g
  • KNORR Brown Sauce 1 kg 30.0 g
  • Clean Water 250.0 g
  • Chocolate Spread 50.0 g
  • KNORR Aromat 1 kg 0.5 g

ขั้นตอนการทำสเต็กเนื้อราดซอสพริกไทยดำ

  • เนื้อวัวส่วนสันใน หั่นชิ้นขนาด 800.0 g
  • KNORR Aromat 1 kg 4.0 g
  • Ground Black Pepper 2.0 g
  • Chicken Breast 40.0 g
  • เนยสดชนิดจืด 60.0 g
  • Garlic 20.0 g
  • Fresh Thyme Leaves 2.0 g
  • Chili Sauce 180.0 g

Method

  1. ขั้นตอนการทำซอสพริกไทยดำ

    • นำบราวน์ซอสตราคนอร์ ละลายกับน้ำสะอาดในหม้อซอส นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง คนพอละลายเข้ากัน ต้มจนซอสเดือดข้นได้ที่พักไว้
    • ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่เนยสดลงไป พอเนยละลายใส่หอมหัวใหญ่สับผัดจนสุกมีสีใส และมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่พริกไทยดำบดลงไป
    • ผัดให้เข้ากัน เติมไวน์แดงเคี่ยวพองวด จากนั้นใส่บราวน์ซอสที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากันพอเดือด ปรุงรสด้วยผงปรุงอาโรมาตตราคนอร์เล็กน้อย จากนั้นหรี่ไฟลงใส่วิปปิ้งครีมลงไปคนให้เข้ากัน พักไว้

  2. ขั้นตอนการทำสเต็กเนื้อราดซอสพริกไทยดำ

    • นำเนื้อวัว ปรุงรสด้วยผงปรุงอาโรมาตตราคนอร์ กับ พริกไทยดำบด ให้ทั่วทั้งสองด้าน
    • ตั้งกระทะเปิดไฟพอร้อนใส่น้ำมันมะกอกลงไป นำเนื้อสเต็กที่ปรุงรสไว้ลงไปย่างจนมีสีสวยพลิกกลับด้านๆละ 1 นาที จากนั้นใส่กระเทียมใบไทม์ เนยสดลงไป พอเนยละลาย ตักราดที่ชิ้นเนื้อให้ทั่ว นำเนื้อสเต็กขึ้นพักไว้
    • เมื่อพักเนื้อได้ที่ นำเนื้อสเต็กมาหั่นสไลด์ชิ้นพอคำจัดลงจานเสิร์ฟ ราดด้วยซอสพริกไทยดำ พร้อมจัดเสิร์ฟ

  3. ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการ

    • สูตรนี้ทำสเต็กเนื้อราดซอสพริกไทยดำ ได้ 4 เสิร์ฟ ราคาต้นทุนสูตรนี้ 905.67 บาท
    • ต้นทุนเฉลี่ยเสิร์ฟละ 226.42 บาท (ราคาของวัตถุดิบอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับประเภทเนื้อวัวที่เลือกใช้ ช่วงเวลาที่ซื้อและสถานที่จัดจำหน่าย)
    • ราคาแนะนำขายเสิร์ฟละ 809 บาท

    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม เมนูขายของกินยอดนิยม และสูตรอาหารสร้างอาชีพทำง่าย กำไรงาม
Home
Menu
Products
Cart
Recipes